La Cueva: Aventura Noturna e Gastronomia no Coração do Cerro Catedral

O passeio La Cueva oferece uma experiência única no Cerro Catedral, unindo aventura e gastronomia em um dos cenários mais impressionantes de Bariloche. Ideal para quem busca uma atividade diferenciada, essa jornada combina a emoção de atravessar bosques nevados sob o céu estrelado com um jantar exclusivo dentro de uma caverna natural.

A Travessia na Neve: Um Percurso Emocionante

A noite começa na base do Cerro Catedral, onde os visitantes são recebidos em um ambiente acolhedor e instruídos pelos guias sobre segurança e condução. Em seguida, inicia-se a travessia pela neve, que pode ser feita em quadriciclos ou motos de neve, dependendo das condições climáticas. Durante o trajeto de aproximadamente 7 km, os aventureiros percorrem riachos congelados, bosques de lengas e caminhos sinuosos. Enquanto avançam, podem admirar as vistas panorâmicas incríveis da montanha. Além disso, o silêncio da neve e o brilho das estrelas tornam essa experiência ainda mais especial.

La Cueva: Um Restaurante Dentro da Montanha

Ao final do percurso, os visitantes chegam ao restaurante La Cueva, um espaço exclusivo esculpido dentro de uma formação rochosa. O ambiente rústico e aconchegante, iluminado por velas e aquecido pelo fogo, proporciona uma atmosfera única para o jantar. Assim, a experiência se torna ainda mais imersiva e autêntica.

Uma Experiência Gastronômica Patagônica

O cardápio é uma verdadeira imersão na gastronomia patagônica, servido em quatro etapas. Primeiro, os visitantes degustam tábuas de queijos e defumados, seguidas por sopas reconfortantes. Logo depois, são servidas entradas como bruschettas com ragout de cogumelos. Para o prato principal, há opções como truta arco-íris, pernil de porco ou panzottis de queijo sardo. Por fim, sobremesas refinadas, como mousse de frutas vermelhas, acompanham vinhos regionais e cervejas artesanais, além de opções não alcoólicas.

Após o jantar, o retorno ocorre pelo mesmo caminho, agora com outra perspectiva da montanha iluminada pela lua e pelo reflexo da neve. Dessa maneira, o contraste entre a adrenalina da travessia e o conforto gastronômico faz do La Cueva uma experiência inesquecível. Sem dúvida, é uma atividade perfeita para casais, grupos de amigos e amantes da boa gastronomia.

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